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ハンバーグ反省会



トリミング前の写真が余っていたので消化しつつ昨日のハンバーグ記事

を振り返りながら作り方について独り反省会を開催してみようと思う・・・



0391


まず牛乳入れ忘れた時点でアレなんですが、もう一つ・・・・


0384

↑ この段階の所で中火で焼いてしまったんだけども、

実は強火で一気に両面を焼いて、あとは電子レンジでチン♪した方が

確実かつ安全という事を妻から今日教えられました・・・・・(;゚Д゚)、グハッ



0394 0395

そうとは知らず中火でノロノロ焼きながらフライ返しでギュウギュウ押し付けて

( ゚Д゚)<火が通れ~、中まで焼けろ~・・・・・・ と呪いのごとく肉塊を凝視していた

私って一体・・・・・




0392 0393

しかも合挽き肉だから豚肉には特に火を十分通さないと食中毒になるぅー!!

(((( ;゚д゚)))  って密かにビビりながら焼いてた私・・・・
  (;´ー`)



0396


も1つ言うなら、美味しくなるって聞いたから試した「お麩」・・・・


パン粉との違いはほとんど分かりませんでした(;´ー`)
 

でも教えてくれたの仕事のお得意様だから文句言えないっス(;;;´ー`) Mさんゴメンなさひw


0397


とりあえず電子レンジも立派な調理器具って事で(今更)認識出来たので

ヨシとします(*´∀`)
 ←今日言われるまで電子レンジの存在自体忘れてた…



次は豆腐ハンバーグにチャレンジしてみるとかみないとか・・・・(自信は無いですが)
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Trackback [0] | Comment [2] | Category [日々つれづれ] | 2013.09.08(Sun) PageTop

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Comment

Private

 


あははははっ(≧▼≦)
レシピに「テキトー」が多かったので、パパッと・ササッと気軽に作ってるかと思いきや、
反省してみたり・・・、結構慎重に向き合ってらっしゃるんですね♪

私も「両面ガーっと焼いたらオーブンへ」とか聞いてますが、
メンドクサイのでフライパンだけでやってます!
お水を少し入れ、フタして蒸し焼きにするとふっくらしますよ~。
ちなみに私は合挽き、炒めない玉ねぎ、片栗粉、卵だけで作ります(*^^*)
鶏ミンチにレンコン入れた和風バーグ(砂糖しょうが醤油味)も美味し♪ですよ←単なる巨大つみれ!?

今度、もーパパレシピを試してみよ~♪
レンジでチン♪は、なるほど!便利ですね♪
さすがカーチャンさん♪
それもやってみよ~p(^^)q

ん!?これ確か、わんこブログのはず(*^^*)ごめんね、もーちゃん♪

2013.09.08(Sun) 23:13 | なめこ [URL] | 編集 | ▲PageTop

No title

>なめこ様
作るからには多少はこだわってしまいますね・・・下手の横好きってやつでしょうか^^;
蒸し焼きはまた新しい発想ですね!覚えてきます!

実は今週末に向けてある方から豆腐ハンバーグの作り方を今日教わったのでまたチャレンジしてみようと思ってます♪
作ったこと無い料理が一番ワクワクしますね(*´∀`)

2013.09.09(Mon) 22:14 | もーパパ またはマッタリン [URL] | 編集 | ▲PageTop

 プロフィール

もーパパ またはマッタリン

Author:もーパパ またはマッタリン
兵庫県姫路市に住んでるオッサンです。
愛犬は「もずく」=愛称:もーちゃん
お外大好き、ヒトも犬も大好き八方美人なトイプードルの♂です。
H21年8月14日生まれです。

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