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残念な夕食





久しぶりの連休(私は2連休)だったのと、折角の休日に台風くるわ


雨続きだわでドッグランにも行けなかったので今日は夕飯を作ろうかなと思い立ち、


以前にもやってみようと予告してた豆腐ハンバーグにチャレンジする事にしました。


0419



絹豆腐約350g、ひき肉(100gくらい)、たまねぎ1個、卵1個、パン粉少々、

牛乳少々(←今日は忘れてない)、おろし大根、ポン酢、醤油とみりん大さじ1ずつ


以上が材料・・・・今回は「ハンバーグ作るのと同じやり方でOK」という知人のIさんの

お言葉を信じて敢えてクックパッドも本も見ずに始めてみました・・・・(;´ー`)



それが悲劇になるとも知らずに・・・・・・



0420

たまねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒めます。

火が通ってきたら醤油とみりんをブチ込んで適当に炒めます。




0421


水を切った豆腐をグチャグチャのペースト状にして卵、牛乳、パン粉、そして

炒めたひき肉&玉ねぎを投入して練り混ぜ、本来ならここで更にハンバーグ

1個分を掴んでギューーッと水気を搾り出してからフライパンへ入れますが、

水気を搾る?は?ナニソレ?な私はそのままドベチャっとフライパンへ

ブチ込みます。 (※しかも1個分の量がアホ程デカイ↑)
 ←焼いたら縮むと思っていた





そのまま中火で焼くこと約10分・・・・・そろそろひっくり返そうとするも

べッチャべチャなのでフライ返し2刀流を駆使して無理やり返し、更に10分・・・・


中まで火が通ったかどうかも微妙なまま、また縮みもせずお皿へ・・・・・




0422

謎の餌の完成です・・・・・・・・(;;;;;;´ー`)


大根おろしを乗せて、ポン酢で頂きました♪






0423

ぶっちゃけ失敗ですwwww



0424

割とショッキングだったので豆腐ハンバーグは多分永久に封印ですw

もずく飯もたまには作ってみようかな(*´∀`)





先に肉と玉ねぎを炒めておくという予防線が功を奏して味はなんとか大丈夫でした・・・
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明日はカーチャンがビーフシチュー作ってくれるから安心♪

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Trackback [0] | Comment [4] | Category [日々つれづれ] | 2013.09.15(Sun) PageTop


 プロフィール

もーパパ またはマッタリン

Author:もーパパ またはマッタリン
兵庫県姫路市に住んでるオッサンです。
愛犬は「もずく」=愛称:もーちゃん
お外大好き、ヒトも犬も大好き八方美人なトイプードルの♂です。
H21年8月14日生まれです。

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